Was ich in meiner ersten Woche von Whole30 gelernt habe

Ich hatte immer das Gefühl, dass es in meiner DNA liegt, 'empfindlich' zu sein. Meine Haut ist empfindlich mein Magen, Super empfindlich meine wörtlichen Sinne fühlen sich sogar empfindlicher an als die der meisten.

Meine Entscheidung, Whole30 zu starten, ist für mich längst überfällig und erfordert ein wenig Hintergrundgeschichte. Meine Saga mit meinem Körper war ein langer und kurvenreicher Weg. Nach einem Jahrzehnt anhaltender Magenprobleme habe ich Angst vor meinem Magen und vor etwa drei Jahren bekam ich einen wütenden, roten Ausschlag im Gesicht, der die Wutanfälle begleitete. Nach einem Dutzend Reisen zu verschiedenen Dermatologen und der Hoffnung auf das Neueste, mir zu sagen: 'Ich kann meine Symptome mit einem Pflaster behandeln, aber ich werde nie die Wurzel der Ursache finden' und vorzuschlagen, ein Antibiotikum für as zu nehmen Solange ich mein Gesicht heilen musste (bis zu 10 Jahre!), wusste mein westmedizinisches Selbst, dass ich meinen Lebensstil selbst ändern musste - etwas musste die Wurzel dieser offensichtlich verbundenen Probleme sein.

Übungen zur Stärkung des Rumpfes

Es ist schwer in Worte zu fassen, wie sehr diese Probleme mein Leben wirklich beeinflusst haben und wie hoffnungslos sie mich oft gefühlt haben, aber um es milde auszudrücken, aausgewachsene Eliminationsdiät ist lang, lange überfällig in meinem Leben. Es gibt nie einen perfekten Zeitpunkt, um Ihren Konsum komplett zu überdenken, besonders wenn Sie 23 Jahre alt sind und ein Großteil Ihres Lebens darin besteht, mit Freunden auszugehen, in denen Vorspeisen und Getränke fließen. Aber für mich war es Zeit. Und obwohl es unglaublich klischeehaft ist, eine Eliminationsdiät zu machen, um ein neues Jahr zu beginnen, dachte ich, dass meine gegenwärtige, aber flüchtige Motivation, die mit dem 1. Januar einhergeht, ausreichen würde, um mich durch 30 Tage völlig sauberes Essen zu bringen. Mein Dermatologe teilte mir mit, welche Lebensmittelgruppen er zur Beseitigung vorschlagen würde, und sie fielen unter die Richtlinien von Whole30. Daher entschied ich, dass das Befolgen der Whole30-Richtlinien für mich am einfachsten wäre.





Ich glaube, Sie können Whole30 für tun irgendein Grund (Sie müssen sich nicht in einem so extremen Umfeld wie ich befinden, damit es für Sie von Vorteil ist), aber bevor Sie dies tun, gibt es einige Dinge, die nicht in dem Buch enthalten sind, die Sie berücksichtigen sollten.

Es ist auch erwähnenswert, dass Whole30 keine Diät ist. Sie zählen keine Kalorien und verfolgen keine Makros. Das Wiegen selbst ist verboten. Es soll Ihre Beziehung zu Lebensmitteln verändern und für Menschen wie mich die Empfindlichkeit von Lebensmitteln ans Licht bringen. Ich schreibe dies am achten Tag und obwohl ich noch einen langen Weg vor mir habe und noch viel zu lernen habe, bin ich es haben Ich habe diese Woche viel darüber gelernt, was ich hätte erwarten sollen (und als Königin des Snacks und des zuckerhaltigen Kaffees kannst du es absolut auch, wenn ich es kann).Wenn Sie Whole30 selbst in Betracht ziehen, sollten Sie in der ersten Woche Folgendes wissen:



Bevor Sie sich gut fühlen, werden Sie sich schlechter fühlen als zu Beginn

Und damit meine ich, dass ich mich selbst am achten Tag immer noch nicht gut fühle. Wenn Sie die Dinge aus Ihrer Ernährung herausschneiden, die Ihr Körper gewohnt ist, um Energie zu verbrauchen, spüren Sie, was einem ziemlich anständigen Kater entspricht - für mehrere Tage hintereinander. Denken Sie an Erschöpfung, Reizbarkeit, Kopfschmerzen, Sie nennen es. Der erste Tag ist ein Kinderspiel. Tag zwei? Nicht so viel.

Ich habe eine große Naschkatze und wusste, dass das Ausschneiden von Zucker zu einem gewissen Entzug führen würde, aber ich wusste nicht, wie viel. Im Whole30-Buch wird erklärt, dass Sie sich erst gegen Tag 14 gut fühlen, aber der Anfang ist nichts für schwache Nerven. Denken Sie nicht, dass Sie sich sofort wie eine Million Dollar fühlen werden, weil Sie besser essen - es braucht Zeit.

Nehmen Sie das Buch in die Hand - auch wenn Sie glauben, dass Sie es nicht brauchen

Ich hätte nicht gedacht, dass ich das brauche, aber mir wurde sofort klar, wie falsch ich lag. Selbst wenn Sie so hartnäckig sind wie ich und der Meinung sind, dass Sie mit genügend Online-Recherchen davonkommen können, um dies zu vermeiden, liegen Sie falsch. Der Anfang liefert so wichtige Informationen darüber, was Sie erwartet - bis hin zu einer täglichen Aufschlüsselung der Symptome - und enthält genügend Rezepte, um Sie durch die gesamten 30 Tage zu führen. Sie bieten auch Informationen darüber, wie Sie Ihre 30 Tage in verschiedenen Szenarien verbringen können, z. B. wenn Sie Vegetarier sind oder in der Vergangenheit eine Essstörung hatten. Das hat mich für Whole30 aufgeregt - anstatt nervös zu sein -, aber ich wünschte, ich hätte mir die Zeit genommen, es zu lesen Vor anfangen, anstatt es am zweiten Tag zu lesen. Vertrauen Sie mir: Sie werden verstehen, warum Sie dies auf eine Weise tun, die Ihnen die Motivation gibt, tatsächlich durchzuhalten.



Melissa Hartwig Urban und Dallas Hartwig

The Whole30: Der 30-Tage-Leitfaden für totale Gesundheit und Ernährungsfreiheit

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Vorbereitung ist absolut wichtig

Ich habe Whole30 früher als geplant gestartet, irgendwie durch einen Unfall. Am Tag nach Weihnachten holte ich die Dinge ab, die ich für die Zubereitung benötigte, und nachdem ich festgestellt hatte, dass meine Mahlzeiten für diesen Tag konform waren, beschloss ich spontan zu beginnen - mit nichts Vorbereitetem, was allen Ratschlägen widerspricht.

Was erwartet Sie nach der Lymphmassage

Wenn Sie es gewohnt sind, beschäftigt zu sein und herumzustürmen, sind Sie wie ich sicher daran gewöhnt, ein Sandwich zum Mittagessen oder Ihr Lieblingsessen zum Abendessen zu sich zu nehmen, aber bei Whole30 ist dies unmöglich. Sie müssen die Mahlzeiten, die Sie essen werden, zubereiten und zum Aufheizen bereit haben, oder Sie müssen damit umgehen, dass Sie absolut hungern, während Sie sich etwas kochen - daran führt kein Weg vorbei. Ich war offensichtlich nicht der effizienteste in meiner Planung, aber als ich nach dem Training zum ersten Mal hungerte und merkte, dass ich tatsächlich kochen musste, um zu essen, bereitete ich Dinge in großen Mengen vor - bis hin zu meinen Rühreiern. Dies ist erforderlich, es sei denn, Sie möchten die Hälfte Ihres Tages über dem Ofen schweben.

Sie kann Finde Rezepte, die du liebst

Ich hatte Glück damit erstes Rezept Ich habe mich für eine der besten Mahlzeiten entschieden, die ich seit einiger Zeit selbst zubereitet habe, unabhängig davon, ob sie Whole30-konform sind. In der vergangenen Woche habe ich mich beide beeilt, um einfache Dinge zu machen, und Zeit damit verbracht, mein Essen wirklich gut schmecken zu lassen, und die zusätzliche Zeit ist Gold wert. Da Sie nicht die leckeren Kohlenhydrate oder zuckerhaltigen Snacks essen, sehnen sich Ihre Geschmacksknospen nach den Dingen, die Sie haben sind Essen sollte so gut wie möglich schmecken - und sie können. Ich war angenehm überrascht, wie sehr ich die Dinge, die ich gemacht habe, genossen habe, und es ist nichts, wovor Sie sich fürchten sollten.

Sammeln Sie alle nachgiebigen Gewürze, die Sie finden können

Seit dem Debüt von Whole30 hat sich ihr Gewürzspiel drastisch verändert. Während Sie früher alle Ihre Saucen und Dressings herstellen mussten, gibt es jetzt konforme Optionen, die Sie kaufen können. Urküche Die Produkte werden bei Whole Foods verkauft und sind alle Whole30-konform. Das bedeutet, dass Sie sich mit Ranch, Chipotle Lime Mayo (bisher mein heiliger Gral), Ketchup und allem dazwischen eindecken können, um sich die Reise zu erleichtern. Bringen Sie sich an einen Ort, an dem Sie alles haben, was Sie zum Kochen benötigen, ohne zweimal darüber nachzudenken, welche Öle oder Saucen Sie damit verwenden.

Urküche

Whole30 Essentials

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Wenn Sie an süßen Kaffee gewöhnt sind, sparen Sie Nutpods

Eine meiner größten Sorgen um Whole30 war die Kaffeesituation. Mein Kaffee ist ein Ritual und bringt mich morgens oft buchstäblich aus dem Bett. Ich liebe einen Vanille-Latte viel mehr als das nächste Mädchen, aber selbst wenn ich nur einfachen Kaffee trinke, habe ich immer einen Spritzer halb und halb hineingesteckt. Ich habe gelesen, dass Nutpods der beste Whole30-konforme Milchkännchen für diejenigen sind, die daran gewöhnt sind, dass ihr Kaffee Borderline-Desert ist, und nachdem ich bereits zwei Kartons davon durchgesehen habe, habe ich bei Amazon ein Sortenpaket bestellt, das mir das Leben gerettet hat. Sie machen Ihren Kaffee immer noch cremig und aromatisch, haben aber nichts von den schlechten Dingen, die Sie vermeiden möchten. (Bisher ist die französische Vanille mein Favorit.) Wenn ich gewusst hätte, wie sehr mir diese gefallen würden, bevor ich angefangen hätte, hätte ich nicht die Hälfte der Angst gemacht, die ich gemacht habe.

Nutpods

Sortenpaket

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Sie werden sich schneller daran gewöhnen als Sie denken

Ich dachte, dass ich am Ende des ersten Tages nach einem Stück Schokolade oder etwas Zuckerhaltigem verlangen würde, um mein Verlangen zu stillen, aber es hat mich überrascht, wie wenig ich mich nach Dingen außerhalb von Whole30 sehne. Versteh mich nicht falsch, ich definitiv bin Heißhunger, aber es ist nicht annähernd so schlimm, wie ich es mir vorgestellt hatte - und ich sage das als jemand, den ich als mäßig schlecht zuckersüchtig betrachten würde. Du wirst immer noch ein funktionierender, normaler Mensch sein, nur einer, der wahrscheinlich mehr ein Baguette will als die Person, die neben dir sitzt.

Machen Sie sich bereit, viele Zutatenetiketten zu lesen

Der absolut beste Ratschlag, den ich gelesen habe, um dies zu überleben, ist zu wissen, was Sie können und was nicht, wenn es um einzelne Zutaten geht. Zuvor habe ich wahrscheinlich zwei Zutatenetiketten in meinem Leben überprüft, aber jetzt muss ich es mehrmals täglich tun. Sie werden absolut verblüfft sein über die Menge an zugesetztem Zucker, die die Lebensmittel haben, die Sie früher hatten - es hat mich wirklich bis ins Mark erschüttert. (Dinge, die Ihnen noch nie in den Sinn gekommen sind. Panera Hühnchenmarinade hat sogar Zucker hinzugefügt, wer wusste?!)

Laden Sie die App herunter

Die App 'Ganze 30 Tage' verfügt über ein Tool von unschätzbarem Wert: Sie können die Barcodes von Lebensmitteln scannen und sofort feststellen, ob sie konform sind oder nicht (oder einzelne Zutaten nachschlagen und dieselben Informationen erhalten). Vertrauen Sie mir: Überspringen Sie das Googeln in der Mitte des Ganges des Lebensmittelgeschäfts und zahlen Sie dafür 2,99 US-Dollar - Sie werden es ständig verwenden.

Sie werden sich nicht benachteiligt oder hungrig fühlen

Ich gebe zu, dass ich an meinen ersten Tagen hungrig war und Schwierigkeiten hatte, so viel Essen in meinen Körper zu bekommen, wie ich es normalerweise ohne Naschen oder Kohlenhydratladen tue, aber nachdem Sie den Dreh raus haben, sollten Sie sich so satt fühlen wie du es tust, wenn du nicht auf Whole30 bist. Holen Sie sich Ihre Kohlenhydrate mit Gemüse, laden Sie Protein auf und fügen Sie Ihren Mahlzeiten Fette hinzu, um sich so voll und zufrieden wie möglich zu fühlen.

Es ist schwierig - aber nicht beängstigend (und sollte es auch nicht sein)

Eine Sache, die ich an meinem versehentlichen Start in meine 30 Tage mag, war, dass ich keine Zeit hatte, darüber nachzudenken. Ich habe den Tag vor meiner letzten Süßigkeit, meiner letzten Tüte Pommes oder meinem letzten Vanille-Latte nicht verbracht - ich habe gerade angefangen. Whole30 ist schwer, aber nicht schwerer als andere Dinge, die Sie getan haben. Das Buch beginnt mit einem Zitat nach dem Motto: „Krebs zu schlagen ist schwer, Ihren Kaffee schwarz zu trinken nicht hart “, und ich bin zu dem Gedanken zurückgekehrt. Es gibt viele Dinge, die im Leben wirklich, wirklich herausfordernd sind, und obwohl dies schwierig und ein Test des Willens ist, ist es nicht das Schwierigste, was Sie jemals tun werden - und bevor Sie es wissen, werden Sie ein Woche in und wird daran gewöhnt sein.

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